【文化中国行】 适逢麦收时节，在山东青岛莱西市的“麦作文化体验馆”里，莱西市非遗代表性项目“马氏巧饼”第六代传承人马秀娥又开始了新一季的忙碌。她将小麦面食文化与端午传统美食粽子相嫁接，做出面皮由小麦面粉和果蔬汁揉成、内馅为大枣糯米的面粽。“这是用火龙果汁调出来的红色面粽，上面点缀着小狗，俏皮可爱。与此同时，”从青岛市区来参加面食文化研学的栾佳怡分享着她做面粽的感受，“在体验馆里既能学到传统文化知识，还能亲手做自己喜欢的面食，简直太有意思了！” 据介绍，莱西驯化培育种植小麦的历史可以追溯到4000年前，是中国发现最早小麦遗存的地区之一。马秀娥领记者走进馆内，46件展品一一映入眼帘：古莱人收割小麦的石铲刀，小麦播种用的点葫芦，收储小麦用的升、斗……每一件农具都在诉说着胶东先民耕作过程中的勤劳和智慧。与此同时，进入“面食记忆”分馆，仿佛踏入了一个五彩斑斓的童话世界：憨态可掬的“猪头饽饽”、缀满红枣的“百岁馒头”……形态各异的胶东花饽饽，在暖光灯下泛着麦香。“这不仅仅是简单的果腹食物，背后承载着一代代莱西人的美好记忆。”看着眼前这些千姿百态的花饽饽，马秀娥细数起了当地人对面食的“偏爱”，“新生儿三日送‘喜面’

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